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狼人说47期:冰雪食光,舌尖上的哈尔滨!盘点哈尔滨6大夜市美食

发布日期:2019/11/6提交公众号

我们总是能在食物中得到慰藉。有时是一顿火锅,有时是一顿烧烤,有时仅仅是一碗麻辣烫。在看风景的路上遇见喜爱的美食那真是最好的事情了。生命中沿途的风景和喜爱的美食皆是不可辜负的。只有这一碗烟火气才能让我们找到真实的感觉。

现在狼叔就为你盘点哈尔滨6大夜市美食,开启独属于你的深夜食堂。

一、烤冷面

烤冷面可谓是哈尔滨夜市的一大特色。基本上每个夜市都会有一家或是几家味道很好的烤冷面。哈尔滨的烤冷面一般是把冷面铺开,里面加上鸡蛋和香肠,辅以香菜、葱花等作料。有的店家还会推出套餐,里面会加牛肉,土豆丝,炸串等等。味道尝起来酸中带甜,还有淡淡的酱香,十分的好吃。不同的烤冷面的小摊有着不同的酱料,每家都不同,都是独家配方,所以胃口好朋友们可以多尝几家呦。

Tips:烤冷面的价格一般在5~15元左右/份,可以根据自己的口味进行点餐。


二、梅菜肉饼

哈尔滨夜市的梅菜肉饼可谓是一大抗饿神器。这里得梅菜肉饼又大味道又好,无论是把它当做一道小吃还是作为一道主食正餐都是不错的选择。梅菜肉饼的外表看起来并不起眼,但一口咬下去饼皮酥酥脆脆的,内里都是香味浓厚的梅菜的味道。肉馅也是鲜嫩多汁的,我去哈尔滨时,这道夜市美食一直是我妈妈的最爱。如果你在哈尔滨的夜市看见这到美食,一定不要错过哦。

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Tips:有些游客可能会觉得梅菜肉饼有些干,也可以配着粥来吃。


三、烤茄子

烤茄子是夜市最受欢迎的素菜之一了。如果你在没走进烤茄子的摊位之前,就能闻到浓郁的蒜香味道,那么这个摊子八成不是烤茄子就是烤生蚝了。哈尔滨夜市的烤茄子可谓是远近闻名的了。先把茄子刨开刷上油后,再刷上辣辣咸咸的酱料,然后把蒸泡好的粉丝放在茄子上,最后再撒上厚厚的蒜末和辣椒段,一道烤茄子就做好了。夹起一筷子粉丝,充满了蒜香的感觉涌入口中,茄子肉又厚又嫩,入口还有充满鲜味的汤汁,十分的好吃。

Tips:烤茄子吃的时候需要小心,入口比较容易烫嘴。


四、牛肉饼

第一吃到哈尔滨夜市的牛肉饼的时候,相信你也会惊呼,“哇!这也太好吃了吧!”在哈尔滨卖牛肉饼的店家有很多,但是都吃过后还是觉得师大校门口的牛肉饼最好吃。刚出锅的牛肉饼表皮酥脆,还冒着油光,拿起一个咬下去,入口是扎实的,充满麦香的饼皮和香嫩多汁,肥而不腻的牛肉。而且这家的老板也很实在,牛肉饼里面的肉很多,所以每天在这排队的人都很多。如果你想来尝一尝,一定要早点来排队哦。

Tips:这家牛肉饼一般是4元/个,10元3个的,价格很合理,好吃又不贵。


五、蒜香羊排

在我的印象中羊排一直都是那种特别大,特别豪放的食物。尤其是见识过内蒙古羊排的我更是觉得羊排这种食物更适合和朋友三两小聚时,一边把酒言欢一边大口吃肉时品尝。但是师大夜市的蒜香羊排却改变了我这一想法。这里的羊排被切成了小块,入口很方便,在羊排与羊排中间串入了蒜薹,烤的外表金黄,滋滋冒油后撒上特制的烧烤料和孜然,芝麻,辣椒面等作料。尝起来香嫩无比,既没有羊肉特有的膻味,蒜薹的香味还解油腻,让人胃口大开。

Tips:这道小吃可谓是人气代表之一,排队的人很多,想吃的同学做好心理准备哦。


六、鸡翅包饭

鸡翅包饭是我最钟爱的食物之一,即使是闲来无事在家中我也会时时点外卖来满足自己的口腹之欲。鸡翅包饭是用鸡翅中,鸡翅根去骨后再把糯米塞进去进行烤制的一道美食。哈尔滨师大夜市的鸡翅包饭,鸡翅不仅嫩滑无比,里面的糯米也十分的软糯入味,外面刷上了一层辣辣的酱料,还带着一丝丝蜂蜜的香甜,最后再撒上芝麻,花生碎,可谓是配料丰富了。这一道小小的鸡翅包饭中,既能吃到肉,也能吃到饭,十分受到大家的喜爱。

Tips:因为鸡翅包饭里面包着比较扎实,一口咬下去可能会有些烫,吃的时候要注意。


在一座城市间走走停停,能让我们感到安心的只有一个爱自己的人和一碗熟悉的味道。

这个冬天,品尝一种能让你回味无穷的滋味,遇见一种豁然开朗的心情,欣赏一处不曾见过的风景,让这份情感,才下眉头,又上心头。


你还吃过哪些好吃的,在下面告诉狼叔!


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